Ballenberg · seit 1883
Eine der kleinsten
BrauereienDeutschlands
Rund 50 Hektoliter im Jahr, gebraut in vierter Generation von der Familie Spall — und getrunken wird das Bier dort, wo es entsteht: nebenan im Ochsen.
Tisch reservieren Zu den BierenAus dem eigenen Sudhaus
Zwei Biere. Mehr braucht es nicht.
Gerste aus dem Schweinfurter Raum, Hopfen aus dem fränkischen Spalt. Abgefüllt wird nicht in Flaschen — unser Bier trinken Sie frisch bei uns oder nehmen es im Fässchen mit.
Keller Pils
naturtrüb, ungefiltert
Unser Alltagsbier: unfiltriert aus dem Keller, mit feiner Hopfenbittere und der Trübung, die dazugehört. So, wie Bier vor dem Filter geschmeckt hat.
Spallator
dunkler Doppelbock
Der Kräftige im Haus: dunkel, malzbetont und vollmundig. Ein Bier für den Winterabend in der Stube — und für alle, die es gern etwas ernster mögen.
Das 5-Liter-Fässchen für zu Hause
direkt in der Gaststätte
Für Geburtstag, Grillabend oder einfach so: Unser Bier gibt es im kleinen Partyfass zum Mitnehmen. Am besten kurz vorher anrufen, damit es bereitsteht.Platzhalter: Preis und Vorlauf bestätigen
Seit 1883 in Familienhand
Von der Ochsenbrauerei zur Brauerei Spall
Albert Spall gründete den Betrieb 1883 als Ochsenbrauerei. Der Name der Brauerei hat sich geändert, die Gaststätte heißt bis heute Ochsen — und gebraut wird nach wie vor von der Familie, inzwischen in der vierten Generation.
Bei rund 50 Hektolitern im Jahr zählt der Betrieb zu den kleinsten Brauereien Deutschlands. Das ist kein Nachteil, sondern der Grund, warum jedes Sud noch von Hand begleitet wird.
- MalzBraugerste aus dem Schweinfurter Raum
- Hopfenaus dem fränkischen Anbaugebiet Spalt
- Ausschankfast ausschließlich in der eigenen Gaststätte
Brauereigaststätte Ochsen
Essen, wo das Bier herkommt
Bodenständige Wirtshausküche direkt neben dem Sudhaus — kurze Wege für das Bier, kurze Wege für Sie.
Bratenspezialitäten
Was lange schmort, schmeckt am besten. Unsere Braten sind der Grund, warum viele Gäste den Weg nach Ballenberg auf sich nehmen.
Ochsenmaulsalat
Ein Klassiker, den man heute selten auf einer Karte findet. Bei uns gehört er selbstverständlich dazu.
Wechselnde KartePlatzhalter: bestätigen
Je nach Saison ergänzen wir die Karte. Fragen Sie uns gern, was gerade empfehlenswert ist.
Kommen Sie auf ein Bier vorbei
Ein Anruf genügt — gerade am Wochenende ist eine Reservierung sinnvoll.
Jetzt anrufen: 06297 219Öffnungszeitenaus Fremdquelle · bitte bestätigen
| Montag und Dienstag | Ruhetag |
| Mittwoch bis Samstag | 17:00 – 22:30 Uhr |
| Sonntag | 11:00 – 14:00 Uhr 17:00 – 22:30 Uhr |
Diese Zeiten stammen aus einer öffentlichen Fremdquelle, nicht von Ihnen. Vor einer Veröffentlichung stimmen wir sie mit Ihnen ab.
So finden Sie uns
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Brauerei Spall · Gaststätte Ochsen
Georg-Metzler-Straße 21
74747 Ravenstein-Ballenberg - 06297 219
- brauerei-spall@t-online.dePlatzhalter: bestätigen
Inhaber laut öffentlichen Angaben: Jürgen und Judith Spall. Auch diese Angabe bestätigen wir vor Veröffentlichung mit Ihnen.